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老司機:飲食能解困和累
2020-01-23 17:46   人民網 審核人:

長途自駕,安全最重要。保證司機良好的健康與昂揚的精神狀態是安全駕駛的基礎。除了開長途前不要熬夜、不吃感冒藥和第一、二代組胺類抗過敏藥、定時進服務區休息等,飲食衛生和營養也很重要。

1.選擇清潔衛生的食物。出門在外,保證食品安全衛生、預防急性胃腸炎是首要的。建議不要自備或打包涼拌食品,外賣熟食也得蒸熱蒸透后放保溫容器中;進食前洗手,避免污染食物。春運期間氣溫較低,不建議路途上吃壽司等生冷食物。

2.穩定的血糖是大腦運轉的能量來源。司機不要空腹或在饑餓狀態下駕駛,按時就餐。建議正餐時選擇慢血糖反應的主食,例如小米粥、三文治、米飯+甜玉米/番薯/蓮藕,不建議只吃腸粉、河粉、白粥、白面包等快血糖反應食物。如果錯過服務區、不能按時進餐,建議補充餅干、面包、糖果等食物,避免低血糖發生。

3.長途駕駛需要集中注意力,集體力活與腦力活為一體。如果只是一兩天的路途,并不強調要額外補充營養素,飲食大致做到營養平衡、不餓肚子就好了。

但是長途自駕,連續幾天都“在路上”、生活作息變化較大時,飲食營養上就得費些心思:正餐不能以點心餅干等敷衍了事,建議盡量按平時習慣就餐,即便泡方便面解決一餐,也要額外加雞蛋和吃些水果。

隨車攜帶的食物除了餅干、面包、巧克力等,最好帶一些肉干、肉脯、豆腐干、堅果之類蛋白質密度較高的食物以備不時之需。

4.餐后經常會有犯困的感覺,犯困時在服務區活動休息半小時左右。不吃太飽(大概八分飽即可)、不吃過多精制食物(如薯條、漢堡包、比薩等)、多吃蔬菜水果、海帶和奶類有助于減輕餐后困倦感。

5.飲料可以選擇茶、咖啡(不建議速溶咖啡)、溫開水中放檸檬片或者泡幾片西洋參都是不錯的選擇。濃茶和咖啡都有利尿的作用,勤進服務區有利于安全和減少駕駛疲勞。司機飲水時建議副駕駛座上的人協助擰開瓶蓋,用吸管喝水,有助于安全駕駛,一定要注意水溫,防止燙傷。還可以備紅牛等具有增加皮層興奮作用的功能性飲料,途中困倦時應急使用。

駕駛途中還可以通過咀嚼口香糖,或者含話梅、紅姜片等刺激性食物提高自己的興奮度,減少疲勞感。(羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 田乃偉)

(責任編輯:梁艷)

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